sábado, 16 de octubre de 2010
PACCHERI RELLENOS EN SALSA DE PIMIENTOS
Ingredientes:
Para el relleno:
- 250 grs. de paccheri
- 250 grs. de pollo picado
- 1/2 cebolla
- 2 ajos
- 1 pimiento
- 1 calabacin
- salsa de tomate
- sal
- pimienta molida
- aceite
- 100 ml de vino blanco
Para la salsa:
- 1 cebolla
- 200 grs de pimientos italianos
- caldo de verduras
- sal
- aceite
Preparacion:
* Cocer la pasta como indica el envase.
* En una sarten con aceite hacer un sofrito con todas las verduras, añadir el pollo salpimentado y cocinar 10 minutos más.
* Añadir el vino blanco y dejar evaporar.
* Incorporar la salsa de tomate y dejar 1 minuto para que ligue.
* Rellenar los paccheri.
Salsa:
* Cortar en juliana los pimientos y la cebolla.
* Frier a fuego lento en un poco de aceite.
* Escurrir el aceite y pasar por la batidora. Salpimentar.
* Añadir el caldo de verduras para dar la consistencia deseada .
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Hola Inma, no conocía esta pasta, nunca se deja de aprender por aquí. Muy buena presencia en el plato y seguro que mejor en el paladar y el estómago.
ResponderEliminarUn beso
Menudo plato más bonito te ha quedado, hasta da pena comérselo, me encanta la pasta, con lo que sea, una delicia
ResponderEliminarBesazos
¡Qué ricos! Esta pasta la he probado yo también. Qreda muy buena rellenándola, el problema es que a veces se rompen al cocerlos. Besitos.
ResponderEliminarnunca he comprado este tipo de pasta..a ver si pruebo
ResponderEliminarGracias por tu visita!. tu log tambien me gusta mucho!
ResponderEliminarEstoy encantada de conocerte!!!
Mil besitos!
Esta pasta no la he probado pero me gustan asi para poder rellenar.
ResponderEliminarMuchas gracias por tu visita volveré ahora voy a mirar tus recetas.
Un saludo
que ricos, pero esa pasta nunca la he visto por aqui, ¿la venden en Almeria?
ResponderEliminar¡¡¡besos¡¡
yo la compre en carrefour, no crero que tengas problemas en encontrarla. un beso
ResponderEliminarQue rica receta de pasta, y la salsita de pimientos tiene que estar riquísima.
ResponderEliminarbesos guapa
Acabo de ver tu blog y me ha gustado mucho con esta entrada tan rica y esa salsa para no parar de mojar pan en ella
ResponderEliminarMil besosssss
Pasta, pollo y verduras... se puede pedir más??? Delicioso seguro, Inma. Besitos.
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