Ingredientes:
- Pepino
- Tomate
- Pimiento rojo y verde
- Cebolleta
- Aceite, sal y vinagre
Preparación:
* Trocear todas las hortalizas muy pequeñas
* Aliñar con aceite, sal, y vinagre
Este plato está bastante bien tal cual, (como el de la foto de la cabecera en un chupito) pero admite muchas variaciones; se le puede poner bonito (como el de la fotagrafia), mejillones troceados, o pulpo cocido muy picado (mi favorito para el verano)
Nosotros lo solemos comer con cucharilla, porque los jugos que desprenden las hortalizas mezclados con el aliño estan muy buenos.
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