El Tiempo en El Ejido

martes, 18 de mayo de 2010

ARROZ CALDOSO CON VERDURAS


Ingredientes:
- Arroz
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 tomate
- 3 ajos
- 1 cebolla
- 1 lata pequeña de alcachofas
- 1 lata pequeña de champiñones
- 1/2 calabacin
- agua
- aceite
- sal
- colorante
- 1 cuacharadita de pimenton

Elaboración:
* Se trocean todas las verduras (yo utilice la picadora para que los niños no protestasen), se les pone sal, y se saltean todas en el aceite, excepto el tomate
* A los 5 minutos se les añade el tomate y la cucharadita de pimenton
* A continuación se le añade el arroz y se rehoga
* Si se quiere caldoso añadir tres medidas de las de arroz de agua, si se prefiere mas seco añadir solo los medidas.
* Añadir el colorante y rectificar de sal
* Cocer hasta que el arroz este al dente
* Apartar del fuego y tapar con un paño 5 minutos

8 comentarios:

  1. Hola Inma!
    Me encanta el arroz en todas sus formas pero así caldosito tiene una pintita que me dan ganas de comerme un platito.
    Besitos guapa!

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  2. Qué buenísimos están los arroces caldosos! éste te ha quedado de vicio!!!

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  3. me encanta el arroz con todas esas verduritas

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  4. Hola Inma, en la casa nos gusta mucho el arrocito así, tomo nota de tus ingredientes para probarlo yo lo hago un poco diferente.
    muchisimos besos

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  5. que rico, que rico, que rico, me encanta el arroz y asi seguro que esta que ni te cuento, babeo y todo, y con las verduritas se me hace la boca agua, besitos.

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  6. HOLA INMA, GUAPA TU

    QUE ARROZ MAS RICO, A MI PARTIUCLARMENTE ME ENCANTA CALDOSO, CALDOSO, COMO ESTE...HUMMM

    PETONETS SUSANNA

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  7. hummm que cosa más rica, es un plato de los mios ...
    Besitos

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  8. Hola Inma, el arroz me gusta mucho por eso este plato me encanta, yo tambien lo hago con verduras casi siempre, un saludo.
    JUAN

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